Aber zu meiner Frage, wenn du z.B eine zweistöckige Torte machst setzt du dann zwischen die Torten, eine Art Boden ein? Oder kommt dann die Zweite Torte einfach auf den Fondant der ersten??
ich bin wirklich begeistert. Meine Tochter wird am 30.08 ein Jahr alt. Ich würde gerne mit einer deiner Torten meine Familie überraschen. Verkaufst du die auch.
Die torten sind wirklich alle wunderschön *_* halten die wirklich so einfach wenn man sie aufeinanderstellt bei einer zweistöckigen torte? ich will deine schokotorte "schwarzer berg" als zeistöckige backen. denkst du die hält? :)
Such mal bei Tortissimo.de nach "Tortenplatte, perlweiß, rund, 3mm stark". Die nehme ich bei großen Torten immer als Zwischenböden. Außerdem stecke ich in die untere Torte dicke Strohhalme, die dann die obere Etage abstützen!
Du kannst aber auch diese ganz dünnen Tortenunterlagen nehmen, die es in jedem größeren Supermarkt gibt :)
Oh mein Gott, dein Blog trifft genau auf meinen Nerv! Ich glaube alleine schon vom anschauen der Posts bekomme ich jedes Mal paar Gramm mehr auf die Hüften :)
Werde definitiv mal was nachbacken und hoffen dass es so gut aussieht wie bei dir!
Hallo!! Deine Torten sind wirklich wunderschön! Ich bin dabei einige deiner Torten zu backen und scheitere meistens an der Deko. Z.b. nbekomme ich keine Schleifen hin. Hast Du einen Tip??
Und dann hätt ich noch eine Frage. Ich finde Fondant schmeckt einfach nicht wirklich gut. Aromatisierst Du den bevor Du den benutzt??
Ich danke Dir schonmal für Deine Antworten Lieben Gruß
Hast du das Buch von Bettys Sugar Dreams "Motivtorten basics"? Da drin sind alle möglichen Techniken ganz toll und mit vielen Bildern erklärt! Auch Schleifen :)
Mich haut Fondant vom Geschmack her auch nicht um (ich aromatisiere auch nicht) und daher lasse ich ihn meist liegen. Aber es gibt eben kein besseres Material zum dekorieren :)
Hallo, deine Torten sind wirklich sehr,sehr schön! Ich hab nur mal ne kurze Frage, bei den Torten von 2010 und 2011 sind welche mit kleinen weißen Punkten die zu Blumen geormt sind, wenn ich das richtig erkannt habe. Hast du die darauf gespritzt?Wenn ja wie bekommst du das ohne "Nasen" hin?
Genau, die Punkte sind mit Royal Icing gespritzt (Eiweiß + Puderzucker). Man kann die Punkte dann mit einem ganz leicht feuchten Pinsel antippen, dann werden sie schön rund :)
Hallo!:) meine frage ist, ob du als bezug von den torten immer marzipan nimmst? und ob du vllt. das rezept von der blauen torte mit der schleife reinstellen könntest!:)
Danke für deine große Hilfe :-) hab noch eine frage, Sorry :-( welchen Durchmesser nimmst du für die Backformen einer 3 stöckiger Torte ? Habe nur die standart Backformen . Und wie hoch sollten sie sein? Danke nochmal , lg Esther
Und noch was. Hab mal eine Buttercreme gemacht mit gezuckerter kondensmilch ( Milchmädchen) mit Butter, die ist auch richtig Super und hält gut ( und schnell gemacht) :-) lg Esther
Hallo :-) finde deine Torten echt 1A machst du echt super :-) machst du eigentlich den Fondant selber oder kaufst du ihn? Wenn du es selbst machst könntest du eventuell das Rezept Posten? :-)
Das darf man leider ohne Meistertitel bzw. spezielle Ausnahmeerlaubnis und Gewerbeküche nicht. Und das ist mir dann doch viel zu aufwendig und ich werkel sowieso lieber gemütlich vor mich hin ;)
Hallo Mrs Cake,ich bin zufällig auf deine Seite gelangt und bin total entzückt!Sie ist wunderschön gestaltet und die Bilder sprechen ja für sich!Ganz toll!Diese Torten sind einfach wunderschön! Liebe Grüße Ein neuer Fan von dir und deinen Künsten;-)
Hallo MrsCake, ich lese ja schon ein paar Wochen Deinen Blog, doch erst heute bin ich auf deine Torten gestossen...wahnsinn! Und das hast Du einfach so gelernt? Ich habe auch schon einige Motivtorten selbst gemacht, aber mit diesen kleinen Blumen,das krieg ich einfach nicht hin. Die sehen echt traumhaft und perfekt aus, Du könntest dann wenigstens so ein Buch machen, oder? Werde jetzt gleich mal nach dem Fondant schauen, habe es bisher immer selbst gemacht, ist aber halt doch recht schnell brüchig geworden. Vielen Dank für die Bilder auf Deinem Blog, kann gar nicht genug davon bekommen ;-) LG Claudia
Einfach so nicht :) Ich habe einen tollen Kurs bei Bettys Sugar Dreams gemacht und dabei sehr viel gelernt. Vieles habe ich mir dann aber durch lesen und üben selbst beigebracht!
Hallo Sarah, dein Blog ist wirklich ganz toll. Ich habe eine Frage zu den gestapelten Torten. Wie schneidet man die an? Muss man sie dafür entstapeln? Das sieht doch bestimmt nicht so schön aus, oder? LG Kathirn
bin durch zufall auf deine seite gekommen und finde deine torten wunderschön.ich backe sehr gern, aber leider nicht so oft.meine tochter hat im januar ihren ersten und mein sohn seinen dritten geburtstag.kannst du mir sagen wie du die blüten hinbekommen hast und die bienchen? vielleicht hättest du auch nen tip wie ich etwas ohne viel aufwand verziehren könnt und ohne fondant bedecken kann?liebe grüsse und danke schon mal für deine antwort.bin schon sehr gespannt.....
Huhu, ich habe mir gerade mal deine Bilder angeschaut. WOW! Ich find ja die erste Torte bei 2012 so niedlich. Respekt - ich wünschte soetwas könnte ich auch *seufz* Grüße, nef
was du machst bewundere ich... machst du das nur so als hobby oder verdienst du mit deiner suessen kreativitaet dein geld. Kann man bei dir auch eine Ausbildung machen? :) Lg Susan
Super tolle Torten die Du da machst :) Wie lang hat es gedauert bis Du solche Schönheiten hin bekommen hast? Hast Du Kurse besucht? Würd das auch gern können :D LG Betty
Deine Torten und der ganze Blog ist einfach klasse! Was für eine Torte würdest du am Anfang empfehlen. Backen kann ich, hab nur noch nie mit Fondant gearbeitet.
Schön, das Du Dir so liebevolle Mühe machst, Dein Wissen zu Teilen und das es so nette kreative Menschen wie Dich gibt! Bin begeistert! (Ich hatte auch das Rezept von Letizias Macarons ausprobiert, leider keine guten Füßchen bekommen, Deine Ersten sehen schon perfekt aus! Ich bin allerdings auch Backanfängerin.)- Wie schneidest Du die Fondant-Torten, ohne das sie zerbröseln? Vielen Dank schon mal für Deine Antwort! LG Berit
wie nur bekommst du das fondant so schön hin? die torten sehen traumhaft aus... ich schaff das mit dem fondant nie! und wie lange hält das fondant? ich hatte mal eine torte gemacht, da wurde es dann sehr zähflüssig, obwohl es kühl stand. aber den rand bekomme ich nie so schön hin, besonders an den ecken.... wäre vielleicht noch mal was, wenn du fotos davon hier auf deine hp machst. also eine anleitung für das bedecken einer torte mit fondant. lg alice
Ich gebe mir schon sehr viel Mühe beim Einstreichen mit Ganache oder Buttercreme und streiche dann per Hand alle Falten heraus :) Hattest du unterm Fondant eine sehr feuchte Creme? Davon kann sich z. B. der Fondant auflösen!
Ich bin zufällig auf deine seite gekommen weil ich verzweifelt nache einem rezept für merstöckige torten suche. Hast du mir villeicht ein tipp wo ich ein rezept finden könnte? Wäre dir sehr dankbar. Übrigens deine torten sehen wunderschön aus :)
hallo, erstmal ein großes kompliment, sehr schönte torten ... aber ich habe eine frage, die schleifen, die um die torten rum sind, sind das ganz normale geschenkschleifen, die vor dem verzehr einfach abgenommen werden? lg
Hallo, ich finde deine Torten auch großartig. Als Backanfänger habe ich folgende Frage: wenn ich den Kuchen backe, wölbt er sich in der Mitte stark nach oben, wie bekommst du die Oberfläche so glatt? Viele Grüße
Hallo Sarah, ich bewundere dein Können und hoffe irgendwann auch einmal so backen zu können wie Du! Ich bin jetzt 17 und habe mehr oder weniger als Notlösung angefangen selbst zu backen. Jedoch habe ich eine Frage an Dich: Wie bekommst Du bei Deinen Tortenüberzügen ein so tolles Weiß hin? Überziehst Du Deine Torten mit "Zuckerpaste"? Ich habe schon einmal davon gehört aber kann mir noch nicht wirklich vorstellen damit zu arbeiten. Ich wäre sehr froh über eine Antwort.
Der Tortenüberzug ist Fondant von Callebaut :) Stell es dir in etwa so wie Keksteig vor (nur elastischer): man rollt Fondant aus und legt ihn dann über die Torte.
WOW! wie kriegst du das hin das deine etagen so hoch sind (z.B.http://4.bp.blogspot.com/-DW2wDqNMX4M/T92e6vQc62I/AAAAAAAABvo/hWXX-8ZWe20/s1600/PicMonkey+Collage.jpg) bei mir werden die immer nur etws höher als ein normales kuchen wenn ich den boden teile und z.B. eine Erbeerjoghurt füllung mache aber so hoch lange nicht. Und das band ist ein esspapierband was man auch kaufen kann oder?
Hallo! Woow, ich bin begeistert! Deine Torten schauen sooo schön aus - perfekt! Ein echter Profi :) Riesen Kompliment an die tollen Torten! Auch, wenn ich selbst noch nie eine gemacht habe, macht das richtig Lust, auch mal eine auszuprobieren :) Deine Rezepte hören sich übrigens auch alle soo lecker an - da werde ich sicher öfter vorbei schauen und die eine, oder andere nachbacken! Ganz liebe Grüße Laura
Deine Torten sind total toll...bin begeistert. Auch ich möchte mich bald an einer Motivtorte probieren. Eine Frage hätte ich: nehme ich für Buchstaben oder z.B. flache/ausgestochene Blumen einfach nur eingefärbten Fondant?? Oder muss ich Blütenpaste dafür nehmen oder Modellierpaste? Danke für eine kurze Antwort.
Hallo Sarah Ein ganz grossens Kompliment an Deine Werke!! Ein Traum!
Ich hätte da mal eine Frage bezüglich Fondant! Wo genau bestellst Du den? Kannst Du mir die Seite angeben? Und wie lange ist er haltbar, bzw. wie lange bleibt er elastisch?
Ich kaufen Fondant von Callebaut z. B. bei Torten Kram oder Tolle Torten. Haltbarkeit ist verschieden, meist aber bei Erhalt der Lieferung noch ein Jahr :)
Du machst echt super tolle Torten!!! :-) Ich backe hauptsächlich Cupcakes, aber auch andere "süße Köstlichkeiten" aber auch "Herzhaftes" kann man bei mir finden :-) Ich würde mich natürlich freuen, wenn du mal auf meinem Blog vorbei schauen würdest :-)
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Hallo,
AntwortenLöschendu machst wirklich wunderschöne Torten!!
Aber zu meiner Frage, wenn du z.B eine zweistöckige Torte machst setzt du dann zwischen die Torten, eine Art Boden ein? Oder kommt dann die Zweite Torte einfach auf den Fondant der ersten??
Lg Pam
Genau, ich setzte die obere Torte dann auf ein dünnes Cakeboard. Die gibt es z.B. bei taartendecoratie.nl oder tortissimo.de!
LöschenGanz tolle Torten, die du so zauberst. Die sehen echt aus wie gemalt. Klasse ! :-)
AntwortenLöschenLG Joana
www.kuschel-fabrik.de
Danke :)
LöschenHallo,
AntwortenLöschenich bin wirklich begeistert. Meine Tochter wird am 30.08 ein Jahr alt. Ich würde gerne mit einer deiner Torten meine Familie überraschen. Verkaufst du die auch.
LG
Banu
Hallo Bani, nein, ich verkaufe meine Torten nicht. Backen ist nur mein Hobby :)
LöschenDie torten sind wirklich alle wunderschön *_* halten die wirklich so einfach wenn man sie aufeinanderstellt bei einer zweistöckigen torte? ich will deine schokotorte "schwarzer berg" als zeistöckige backen. denkst du die hält? :)
AntwortenLöschenSuch mal bei Tortissimo.de nach "Tortenplatte, perlweiß, rund, 3mm stark". Die nehme ich bei großen Torten immer als Zwischenböden. Außerdem stecke ich in die untere Torte dicke Strohhalme, die dann die obere Etage abstützen!
LöschenDu kannst aber auch diese ganz dünnen Tortenunterlagen nehmen, die es in jedem größeren Supermarkt gibt :)
super danke :****
AntwortenLöschenKein Problem :)
LöschenUnd so eine Papunterlage hält wirklich die torte :)?
AntwortenLöschenWenn die untere nicht zu weich ist, ja.
LöschenOh mein Gott, dein Blog trifft genau auf meinen Nerv! Ich glaube alleine schon vom anschauen der Posts bekomme ich jedes Mal paar Gramm mehr auf die Hüften :)
AntwortenLöschenWerde definitiv mal was nachbacken und hoffen dass es so gut aussieht wie bei dir!
Weiter so, bitte!
Vielen Dank für das Kompliment und viel Spaß beim Backen :)
Löscheneinfaaaach traumgaft schön :*
AntwortenLöschenwie kriegst du es hin das das marzipan keine falten schlägt :)?
Ich arbeite mit Fondant (von Callebaut) und mit ein bisschen Übung und Geduld kann man da sehr gut Falten vermeiden :)
LöschenHallo!! Deine Torten sind wirklich wunderschön! Ich bin dabei einige deiner Torten zu backen und scheitere meistens an der Deko. Z.b. nbekomme ich keine Schleifen hin. Hast Du einen Tip??
AntwortenLöschenUnd dann hätt ich noch eine Frage. Ich finde Fondant schmeckt einfach nicht wirklich gut. Aromatisierst Du den bevor Du den benutzt??
Ich danke Dir schonmal für Deine Antworten
Lieben Gruß
Hast du das Buch von Bettys Sugar Dreams "Motivtorten basics"? Da drin sind alle möglichen Techniken ganz toll und mit vielen Bildern erklärt! Auch Schleifen :)
LöschenMich haut Fondant vom Geschmack her auch nicht um (ich aromatisiere auch nicht) und daher lasse ich ihn meist liegen. Aber es gibt eben kein besseres Material zum dekorieren :)
Hallo,
AntwortenLöschendeine Torten sind wirklich sehr,sehr schön!
Ich hab nur mal ne kurze Frage, bei den Torten von 2010 und 2011 sind welche mit kleinen weißen Punkten die zu Blumen geormt sind, wenn ich das richtig erkannt habe. Hast du die darauf gespritzt?Wenn ja wie bekommst du das ohne "Nasen" hin?
Liebe Grüße
Susi
Genau, die Punkte sind mit Royal Icing gespritzt (Eiweiß + Puderzucker). Man kann die Punkte dann mit einem ganz leicht feuchten Pinsel antippen, dann werden sie schön rund :)
LöschenHallo , ich bin begeistert von deinen werken, echt!
AntwortenLöschenIch bin auch hobbybäckerin und wollte fragen wie lange man ca. für so eine torte braucht?
Alles liebe
Isa
Das ist sehr unterschiedlich und hängt davon ab, wie aufwendig die Deko ist. Für die 3 stöckige Hochzeitstorte habe ich aber so ca. 20 h gebraucht.
LöschenHallo!:) meine frage ist, ob du als bezug von den torten immer marzipan nimmst? und ob du vllt. das rezept von der blauen torte mit der schleife reinstellen könntest!:)
AntwortenLöschenIch nehme nie Marzipan, sondern arbeite nur mit Fondant von Callebaut :)
LöschenDeine Torten sehen total professional aus!
AntwortenLöschenDu hättest Konditorin werden sollen ;)
Wunderschön!
Danke für deine große Hilfe :-) hab noch eine frage, Sorry :-( welchen Durchmesser nimmst du für die Backformen einer 3 stöckiger Torte ? Habe nur die standart Backformen . Und wie hoch sollten sie sein? Danke nochmal , lg Esther
AntwortenLöschenIch nehme 28, 22 und 18 cm große Backformen und meine Torten sind ca. 8-10 cm hoch.
LöschenUnd noch was. Hab mal eine Buttercreme gemacht mit gezuckerter kondensmilch ( Milchmädchen) mit Butter, die ist auch richtig Super und hält gut ( und schnell gemacht) :-) lg Esther
AntwortenLöschenHallo :-) finde deine Torten echt 1A machst du echt super :-) machst du eigentlich den Fondant selber oder kaufst du ihn?
AntwortenLöschenWenn du es selbst machst könntest du eventuell das Rezept Posten? :-)
Ich kaufe nur noch Fondant von Callebaut :)
LöschenWow.... deine Torten sehen super aus! Du solltest sie wirklich verkaufen! ;)
AntwortenLöschenDas darf man leider ohne Meistertitel bzw. spezielle Ausnahmeerlaubnis und Gewerbeküche nicht. Und das ist mir dann doch viel zu aufwendig und ich werkel sowieso lieber gemütlich vor mich hin ;)
LöschenHallo Mrs Cake,ich bin zufällig auf deine Seite gelangt und bin total entzückt!Sie ist wunderschön gestaltet und die Bilder sprechen ja für sich!Ganz toll!Diese Torten sind einfach wunderschön!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Ein neuer Fan von dir und deinen Künsten;-)
Vielen vielen Dank!!!
LöschenLiebe Mrs Cake,
AntwortenLöschenwie machst du denn die Buchstaben? Sind das Ausstecher und wenn ja, wo bekommt man die?
Die Ausstecher bekommst du bei Torten-Kram.de :)
LöschenHallo MrsCake,
AntwortenLöschenich lese ja schon ein paar Wochen Deinen Blog, doch erst heute bin ich auf deine Torten gestossen...wahnsinn! Und das hast Du einfach so gelernt? Ich habe auch schon einige Motivtorten selbst gemacht, aber mit diesen kleinen Blumen,das krieg ich einfach nicht hin. Die sehen echt traumhaft und perfekt aus, Du könntest dann wenigstens so ein Buch machen, oder?
Werde jetzt gleich mal nach dem Fondant schauen, habe es bisher immer selbst gemacht, ist aber halt doch recht schnell brüchig geworden.
Vielen Dank für die Bilder auf Deinem Blog, kann gar nicht genug davon bekommen ;-)
LG Claudia
Einfach so nicht :) Ich habe einen tollen Kurs bei Bettys Sugar Dreams gemacht und dabei sehr viel gelernt. Vieles habe ich mir dann aber durch lesen und üben selbst beigebracht!
LöschenHallo Sarah,
AntwortenLöschendein Blog ist wirklich ganz toll.
Ich habe eine Frage zu den gestapelten Torten.
Wie schneidet man die an? Muss man sie dafür entstapeln?
Das sieht doch bestimmt nicht so schön aus, oder?
LG Kathirn
LG Kathrin ;-)
LöschenEinen Teil kann man schneiden ohne die Torte zu entstapeln, aber irgendwann kommt man darum nicht herum ;)
Löschenhallo.
AntwortenLöschenbin durch zufall auf deine seite gekommen und finde deine torten wunderschön.ich backe sehr gern, aber leider nicht so oft.meine tochter hat im januar ihren ersten und mein sohn seinen dritten geburtstag.kannst du mir sagen wie du die blüten hinbekommen hast und die bienchen?
vielleicht hättest du auch nen tip wie ich etwas ohne viel aufwand verziehren könnt und ohne fondant bedecken kann?liebe grüsse und danke schon mal für deine antwort.bin schon sehr gespannt.....
Hier der Link zu der Torte:
Löschenhttp://sarahs-torten.blogspot.de/2011/06/blumen-und-bienen-zum-2-geburtstag.html
Und hier der zur Anleitung für die Bienen:
http://sarahs-torten.blogspot.de/2011/06/pummelige-bienchen-eine-kleine.html
Huhu,
AntwortenLöschenich habe mir gerade mal deine Bilder angeschaut.
WOW! Ich find ja die erste Torte bei 2012 so niedlich.
Respekt - ich wünschte soetwas könnte ich auch *seufz*
Grüße,
nef
Danke :)
Löschenwas du machst bewundere ich... machst du das nur so als hobby oder verdienst du mit deiner suessen kreativitaet dein geld.
AntwortenLöschenKann man bei dir auch eine Ausbildung machen? :)
Lg Susan
Es ist "nur" ein wunderbares Hobby :) Ich bin eigentlich Apothekerin.
LöschenSuper tolle Torten die Du da machst :)
AntwortenLöschenWie lang hat es gedauert bis Du solche Schönheiten hin bekommen hast?
Hast Du Kurse besucht?
Würd das auch gern können :D
LG
Betty
Also man muss schon eine Weile üben und geduldig sein :) Ich habe aber auch einen richtig tollen(!) Kurs bei Bettys Sugar Dreams gemacht.
LöschenDeine Torten und der ganze Blog ist einfach klasse! Was für eine Torte würdest du am Anfang empfehlen. Backen kann ich, hab nur noch nie mit Fondant gearbeitet.
AntwortenLöschenBitte immer weiter machen!
Anna
Hm, schwer zu sagen. Einfache Rührkuchen sind zwar geschmacklich nicht spektakulär, zum üben aber eigentlich gut geeignet, weil sie sehr stabil sind!
LöschenSuper Seite und super Torten.
AntwortenLöschenIch will meiner Schwester eine zum Geburtstag machen. Welche würdest du für den Anfang empfehlen hab noch nie mit fondant gearbeitet!
Bitte noch lange weiter machen!
Anna
Schön, das Du Dir so liebevolle Mühe machst, Dein Wissen zu Teilen und das es so nette kreative Menschen wie Dich gibt! Bin begeistert! (Ich hatte auch das Rezept von Letizias Macarons ausprobiert, leider keine guten Füßchen bekommen, Deine Ersten sehen schon perfekt aus! Ich bin allerdings auch Backanfängerin.)- Wie schneidest Du die Fondant-Torten, ohne das sie zerbröseln?
AntwortenLöschenVielen Dank schon mal für Deine Antwort!
LG Berit
Wie meinst du "zerböseln"? Fondant bleibt elastisch, zumindest wenn es guter Fondant ist :)
Löschenwie nur bekommst du das fondant so schön hin?
AntwortenLöschendie torten sehen traumhaft aus...
ich schaff das mit dem fondant nie!
und wie lange hält das fondant? ich hatte mal eine torte gemacht, da wurde es dann sehr zähflüssig, obwohl es kühl stand.
aber den rand bekomme ich nie so schön hin, besonders an den ecken.... wäre vielleicht noch mal was, wenn du fotos davon hier auf deine hp machst. also eine anleitung für das bedecken einer torte mit fondant.
lg
alice
Ich gebe mir schon sehr viel Mühe beim Einstreichen mit Ganache oder Buttercreme und streiche dann per Hand alle Falten heraus :) Hattest du unterm Fondant eine sehr feuchte Creme? Davon kann sich z. B. der Fondant auflösen!
LöschenSuper schöne Torten, da solltest du einen Beruf draus machen!
AntwortenLöschenAch nein, als Hobby gefällt es mir viel besser :)
LöschenIch bin zufällig auf deine seite gekommen weil ich verzweifelt nache einem rezept für merstöckige torten suche. Hast du mir villeicht ein tipp wo ich ein rezept finden könnte? Wäre dir sehr dankbar. Übrigens deine torten sehen wunderschön aus :)
AntwortenLöschenDu kannst doch fast jedes Rezept nehmen :) Das untere sollte nur etwas stabiler sein.
Löschenhallo, erstmal ein großes kompliment, sehr schönte torten ... aber ich habe eine frage, die schleifen, die um die torten rum sind, sind das ganz normale geschenkschleifen, die vor dem verzehr einfach abgenommen werden? lg
AntwortenLöschenJa genau, die nehme ich vor dem Anschneiden ab :)
LöschenHallo, ich finde deine Torten auch großartig. Als Backanfänger habe ich folgende Frage: wenn ich den Kuchen backe, wölbt er sich in der Mitte stark nach oben, wie bekommst du die Oberfläche so glatt? Viele Grüße
AntwortenLöschenIch schneide die Wölbung ab :) Aus den Resten mache ich dann z. B. Cake Pops.
LöschenHallo, deine Torten sehen echt klasse aus:-)
AntwortenLöschenKönntest du mir das Rezept von deiner hochzeitstorte von 2011 geben.wäre sehr nett von dir:-)
Lg
die sehen ja wirklich toll aus!!!
AntwortenLöschenHallo Sarah,
AntwortenLöschenich bewundere dein Können und hoffe irgendwann auch einmal so backen zu können wie Du! Ich bin jetzt 17 und habe mehr oder weniger als Notlösung angefangen selbst zu backen. Jedoch habe ich eine Frage an Dich: Wie bekommst Du bei Deinen Tortenüberzügen ein so tolles Weiß hin? Überziehst Du Deine Torten mit "Zuckerpaste"? Ich habe schon einmal davon gehört aber kann mir noch nicht wirklich vorstellen damit zu arbeiten. Ich wäre sehr froh über eine Antwort.
Danke Lg Lisa
Der Tortenüberzug ist Fondant von Callebaut :) Stell es dir in etwa so wie Keksteig vor (nur elastischer): man rollt Fondant aus und legt ihn dann über die Torte.
LöschenWunderschöne Torten! Ich bin noch totale Tortendekoanfängerin und freue mich sehr deinen Blog gefunden zu haben :-)
AntwortenLöschenIch werde hier nun öfter mal vorbeigucken!
LG von einer anderen Sarah :o)
Wunderschöne Torten! Ich bin noch totale Tortendekoanfängerin und freue mich sehr deinen Blog gefunden zu haben :-)
AntwortenLöschenIch werde hier nun öfter mal vorbeigucken!
LG von einer anderen Sarah :o)
WOW! wie kriegst du das hin das deine etagen so hoch sind (z.B.http://4.bp.blogspot.com/-DW2wDqNMX4M/T92e6vQc62I/AAAAAAAABvo/hWXX-8ZWe20/s1600/PicMonkey+Collage.jpg) bei mir werden die immer nur etws höher als ein normales kuchen wenn ich den boden teile und z.B. eine Erbeerjoghurt füllung mache aber so hoch lange nicht.
AntwortenLöschenUnd das band ist ein esspapierband was man auch kaufen kann oder?
Man muss von einem normalen Rezept die 1 1/2 fache oder sogar doppelte Menge nehmen :)
LöschenUnd das Band ist normales Satinband, das ich vor dem Anschneiden abnehme.
Hallo!
AntwortenLöschenWoow, ich bin begeistert! Deine Torten schauen sooo schön aus - perfekt! Ein echter Profi :) Riesen Kompliment an die tollen Torten!
Auch, wenn ich selbst noch nie eine gemacht habe, macht das richtig Lust, auch mal eine auszuprobieren :)
Deine Rezepte hören sich übrigens auch alle soo lecker an - da werde ich sicher öfter vorbei schauen und die eine, oder andere nachbacken!
Ganz liebe Grüße
Laura
Danke Laura! Ich freue mich, wenn ich bei die Backlust wecken konnte :)
LöschenHallo!
AntwortenLöschenDeine Torten sind total toll...bin begeistert. Auch ich möchte mich bald an einer Motivtorte probieren. Eine Frage hätte ich: nehme ich für Buchstaben oder z.B. flache/ausgestochene Blumen einfach nur eingefärbten Fondant?? Oder muss ich Blütenpaste dafür nehmen oder Modellierpaste? Danke für eine kurze Antwort.
Liebe Grüße,
Bianca
Hallo Bianca, ja, wenn es nur flache Blumen werden sollen, kannst du auch Fondant nehmen :)
LöschenHallo Sarah
AntwortenLöschenEin ganz grossens Kompliment an Deine Werke!! Ein Traum!
Ich hätte da mal eine Frage bezüglich Fondant! Wo genau bestellst Du den? Kannst Du mir die Seite angeben? Und wie lange ist er haltbar, bzw. wie lange bleibt er elastisch?
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Sandra
Ich kaufen Fondant von Callebaut z. B. bei Torten Kram oder Tolle Torten. Haltbarkeit ist verschieden, meist aber bei Erhalt der Lieferung noch ein Jahr :)
LöschenHallo :-)
AntwortenLöschenDu machst echt super tolle Torten!!! :-)
Ich backe hauptsächlich Cupcakes, aber auch andere "süße Köstlichkeiten" aber auch "Herzhaftes" kann man bei mir finden :-)
Ich würde mich natürlich freuen, wenn du mal auf meinem Blog vorbei schauen würdest :-)
http://cupcaketime-by-stefanie.blogspot.de/
Liebe Grüße :-)